Ángel Gaona

Mi nombre es Ángel Gaona, caficultor de la selva ecuatoriana.

Nací en 1956, en el cantón de Espíndola, en la sierra andina ecuatoriana, soy casado mi esposa sabe hacer artesanías, con el conocimiento tradicional y antiguo de sus padres, yo aprendí a coser los tejidos de macana con lana de borregos y alpacas, haciendo jergas, fresadas, alforjas, ponchos, etc.

Actualmente nos dedicamos a la agricultura y nos organizamos para despulpar y lavar el café, así mismo nos aseguramos de que nuestro café tenga una calidad especial, siguiendo el manejo orgánico, sin poner ningún químico. Para esto limpiamos nuestro cultivo con machete y cosechamos a mano solamente las cerezas puramente rojas!

Eso permite de hacer un café en taza extraordinariamente rico. Este año nuestra asociación de productores de café orgánico del oriente sur ecuatoriano, ganamos el premio de la taza dorada 2010, mejor café del Ecuador!